Matcha adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Selain diminum pada upacara minum teh, matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan, seperti mochi, soba, es krim, es serut, cokelat, berbagai jenis kue Barat, dan wagashi.
Matcha diperkirakan pertama kali dibuat di Tiongkok pada abad ke-10. Orang Jepang mengenal matcha sejak abad ke-12 (zaman Kamakura) setelah matcha dibawa ke Jepang oleh pendeta Zen aliran Rinzai bernama Eisai.
Matcha (抹茶, teh bubuk) adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung.
Apakah matcha memiliki kafein?
Dilansir dari Healthline, umumnya, matcha mengandung 19-44 mg kafein per gram. Untuk takaran konsumsi, sebanyak 2–4 gram matcha (1/2–1 sendok teh) mengandung antara 38–176 mg kafein
Manfaat matcha untuk kesehatan
- Matcha membantu melindungi kesehatan hati. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa matcha dapat membantu melindungi kesehatan hati.
- Matcha meningkatkan fungsi otak.
- Matcha membantu mencegah kanker.
- Matcha meningkatkan kesehatan jantung.
- Matcha membantu menurunkan berat badan.
https://id.Wikipedia.org
Tidak ada komentar:
Posting Komentar